Ngành khách sạn đang thiếu hụt lao động nghiêm trọng Nhu cầu trong nước đã tăng lên sau đại dịch coronavirus và tỷ lệ lấp đầy phòng khách sạn đã phục hồi về mức trước đó, nhưng một số khách sạn đang từ chối đặt phòng do thiếu nhân viên ở bộ phận lễ tân, dọn dẹp và nấu ăn

Bài viết này giới thiệu thực trạng thiếu hụt lao động ngành khách sạn hiện nay, nguyên nhân, vấn đề và các biện pháp giải quyết tình trạng thiếu lao động

Thực trạng thiếu lao động ngành khách sạn hiện nay

Ngành khách sạn đang đối mặt với tình trạng thiếu lao động nghiêm trọng, mặc dù nhu cầu du lịch đang phục hồi sau đại dịch coronavirus

Theo một cuộc khảo sát về tình trạng thiếu lao động do Phòng Thương mại và Công nghiệp Tokyo báo cáo năm 2023, người ta thấy rằng 79,4% doanh nghiệp kinh doanh nhà nghỉ và nhà hàng trả lời rằng họ ``thiếu lao động''Trong số đó, hơn 80% trả lời rằng tình trạng thiếu lao động là “nghiêm trọng”

Trong khi đó, theo Khảo sát thống kê du lịch qua đêm năm 2024 do Cơ quan du lịch Nhật Bản công bố, tổng số lượt lưu trú qua đêm của người Nhật và người nước ngoài vào năm 2023 sẽ vào khoảng 590 triệu, trở lại mức trước thời kỳ tiền vi-rút Corona

Mặc dù tỷ lệ lấp đầy phòng khách sạn đang bắt đầu phục hồi nhưng trên thực tế, do thiếu nhân viên nên một số khách sạn buộc phải ngừng đặt phòng vì không thể vận hành phòng mặc dù vẫn còn phòng

Tham khảo:

Vì sao ngành khách sạn lại thiếu lao động? Giải thích kỹ lưỡng về nguyên nhân và vấn đề

Có 4 nguyên nhân và vấn đề chính dẫn đến tình trạng thiếu lao động trong ngành khách sạn:

　●　Tính dễ bị tổn thương của ngành du lịch đã lộ rõ do đại dịch coronavirus
　●　Tỷ lệ luân chuyển trong ngành khách sạn cao hơn so với tất cả các ngành
　●　Có khả năng xảy ra thời gian làm việc kéo dài
　●　Khó đi nghỉ có lương

Từ đây, chúng ta hãy xem xét kỹ hơn từng nguyên nhân và vấn đề

Đại dịch virus Corona đã bộc lộ lỗ hổng của ngành du lịch

Một nguyên nhân dẫn đến tình trạng thiếu lao động là do đại dịch virus Corona đã bộc lộ tính dễ bị tổn thương của ngành du lịch

2020年から2022年頃にかけて、新型コロナウイルスの感染拡大を防止するために人の移動が規制されたことで、観光業は大きな打撃を受けた。Số người bỏ việc tăng từ nửa cuối năm 2020 đến nửa đầu năm 2021 do tỷ lệ lấp đầy phòng giảm đáng kể và xuất hiện tình trạng bất ổn trong công việc của nhân viên

Nhu cầu du lịch sẽ phục hồi ở mức tương tự như trước khi có vi rút Corona vào năm 2023, nhưng tính dễ bị tổn thương của ngành du lịch đã trở nên rõ ràng do đại dịch vi rút Corona và một số người đã nghỉ việc không muốn quay lại ngành du lịch

Ngành khách sạn có tỷ lệ luân chuyển lao động cao so với tất cả các ngành

So với tất cả các ngành, ngành khách sạn có xu hướng có tỷ lệ thôi việc cao hơn, đây được cho là một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng thiếu lao động

Trong bảng bên dưới, hãy xem tỷ lệ tuyển dụng và thôi việc theo ngành và loại việc làm, dựa trên ``Tóm tắt kết quả Khảo sát xu hướng việc làm năm 2020'' của Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi

Tham khảo:

Tổng tỷ lệ doanh thu trong ngành dịch vụ lưu trú và ăn uống là 26,6%, cao hơn mức 15,4% của tất cả các ngành

Tuy nhiên, tỷ lệ việc làm (32,6%) cao hơn tỷ lệ thôi việc (26,6%), điều này cho thấy số lượng lao động sẽ phục hồi sau sự sụt giảm nhu cầu do đại dịch coronavirus gây ra vào năm 2023 và số lượng lao động sẽ tăng lên do các hoạt động tuyển dụng tích cực

Có khả năng xảy ra thời gian làm việc kéo dài

Ngành khách sạn có xu hướng làm việc nhiều giờ Vì vậy,Số lượng người kiệt sức và bỏ việc do điều kiện làm việc ngày càng xấu đi được cho là một yếu tố góp phần gây ra tình trạng thiếu lao động

特にリゾートホテルや旅館は、週末や連休、年末Bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó

Một số khách sạn có nhân viên trực ca đêm 24/24 Thậm chí, không có nhân viên thường trực trực, có trường hợp khách sạn phải vội vã đến khách sạn nếu có khách gọi điện vào lúc nửa đêm

Ngoài ra, nếu áp dụng hệ thống làm việc theo ca, trong đó bạn đến làm việc vào sáng sớm để chuẩn bị bữa sáng, nghỉ ngơi từ lúc khách trả phòng cho đến lần nhận phòng tiếp theo, sau đó quay lại làm việc vào khoảng thời gian ăn tối, ngày làm việc sẽ có cảm giác dài hơn Như vậy, có thể nói lối sống thất thường của người lao động đã tạo gánh nặng lớn cho người lao động, thậm chí họ có thể tính đến chuyện nghỉ việc

Khó nghỉ phép có lương

Theo `` Tóm tắt kết quả khảo sát điều kiện làm việc toàn diện Reiwa 5 '' của Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi, người ta nhận thấy rằng tỷ lệ nghỉ phép có lương hàng năm trên mỗi công nhân trong ngành dịch vụ lưu trú và ăn uống là 49,1% Đây là tỷ lệ thấp nhất trong số tất cả các ngành và thấp hơn đáng kể so với mức trung bình 62,1% của tất cả các ngành

Các khách sạn thường xuyên thiếu nhân lực và trong nhiều trường hợp, họ không thể nghỉ phép có lương vì họ đang cố gắng hết sức để sử dụng hết ngày nghỉ

Trong môi trường làm việc khó có được những kỳ nghỉ được trả lương, ngày càng có nhiều người bỏ việc do thiếu sảng khoái và căng thẳng, điều này có thể dẫn đến tình trạng thiếu lao động

Tham khảo:

Giải pháp giải quyết tình trạng thiếu lao động trong ngành khách sạn

Bây giờ chúng ta hãy xem những biện pháp nào đang được thực hiện để giảm bớt tình trạng thiếu lao động trong ngành khách sạn

　●　Xem xét môi trường làm việc
　●　Sử dụng robot để nâng cao hiệu quả của các hoạt động dọn dẹp, giao hàng và phục vụ ăn uống
　●　Robot được trang bị AI được giới thiệu để phục vụ khách nước ngoài
　●　Giới thiệu máy tính bảng trong phòng khách sạn để nâng cao hiệu quả hoạt động của lễ tân
　●　Sử dụng RPA để tiết kiệm nhân công trong công việc quản lý đặt chỗ

Tôi sẽ giải thích chi tiết từng chi tiết, vì vậy vui lòng sử dụng nó làm tài liệu tham khảo

Đánh giá môi trường làm việc

Trước hết, điều quan trọng là phải xem xét lại môi trường làm việc và tạo ra một nơi làm việc thoải mái Cụ thể có thể kể đến các phương pháp sau

　●　Mở rộng ngày đóng cửa
　●　Xem lại hệ thống làm việc bằng cách loại bỏ thời gian nghỉ giữa ngày
　●　Giới thiệu hệ thống ca cố định để đảm bảo kỳ nghỉ dễ dàng hơn
　●　Giới thiệu hệ thống đánh giá nhân sự phù hợp và tăng lương
　●　Làm việc để tạo ra một nơi làm việc dễ dàng được nghỉ phép có lương
　●　Điều chỉnh thời gian làm việc dài

Như đã đề cập ở trên, ngành khách sạn rất khó có thời gian nghỉ ngơi Vì vậy, có cách tăng số ngày nghỉ để mọi người có thể nghỉ cùng lúc Ngoài ra, nếu bạn chuyển từ hệ thống theo ca bao gồm thời gian nghỉ giữa ngày và chuyển sang hệ thống theo ca cố định, việc đảm bảo ngày nghỉ sẽ dễ dàng hơn

Việc giới thiệu một hệ thống đánh giá nhân sự phù hợp và tăng lương có thể được kỳ vọng sẽ cải thiện động lực của nhân viên Các cách khác để điều chỉnh thời gian làm việc kéo dài bao gồm áp dụng hệ thống theo dõi chính xác thời gian làm việc và sử dụng robot và công nghệ kỹ thuật số để nâng cao hiệu quả công việc

Nỗ lực tạo ra môi trường làm việc hấp dẫn sẽ giúp giữ chân nhân viên và giúp giải quyết tình trạng thiếu lao động

Sử dụng robot để nâng cao hiệu quả của các hoạt động dọn dẹp, giao hàng và phục vụ ăn uống

Việc sử dụng robot di chuyển tự động sẽ giúp các hoạt động dọn dẹp, giao hàng và phục vụ ăn uống hiệu quả hơn

Ví dụ: hãy cân nhắc việc giới thiệu rô-bốt tự động di chuyển giữa các tầng trong khách sạn, dọn dẹp không gian chung và cung cấp tiện nghi của khách sạnRobot làm việc thay con người sẽ giúp giải quyết tình trạng thiếu nhân viên dọn vệ sinh và nhân viên nhà hàng

Công ty TNHH Mirite One cung cấp robot di chuyển tự động kết hợp với thang máy, giúp nâng cao hiệu quả dịch vụ vệ sinh và phục vụ tại các cơ sở như khách sạn, nhà hàng

Trên thực tế, robot giao hàng đã được giới thiệu tại Khách sạn Mitsui Garden Ginza Tsukiji để cung cấp tiện nghi cũng như đồ ăn và đồ uống lắp đặt trong phòng nghỉ, góp phần giảm khối lượng công việc của nhân viên và cải thiện sự thuận tiện cho khách Robot giao hàng có thể được trang bị thêm để hoạt động với thang máy và không yêu cầu chi phí cao cũng như công việc lắp đặt như trước đây

Vui lòng xem trang web bên dưới, nơi giới thiệu thông tin chi tiết về robot di động tự động và ví dụ về phần giới thiệu của chúng tại Khách sạn Mitsui Garden Ginza Tsukiji

Robot di động tự động có thể lên xuống thang máy ~ Có thể liên kết với trang bị thêm ~

Tham khảo:Robot giao hàng hoạt động với thang máy được giới thiệu tại Khách sạn Mitsui Garden Ginza Tsukiji ~ Góp phần giảm bớt công việc giao hàng cho nhân viên và nâng cao sự thuận tiện cho khách ~

Robot trang bị AI được giới thiệu để phục vụ khách nước ngoài

Bằng cách giới thiệu robot được trang bị AI và phản hồi khách nước ngoài bằng nhiều ngôn ngữ, các khách sạn có thể bù đắp tình trạng thiếu lao động Tại quầy lễ tân của khách sạn, có thể nhận được các yêu cầu sau từ khách lưu trú tại khách sạn

　●　Giờ làm việc của các cơ sở khách sạn như nhà hàng, nhà tắm công cộng, hồ bơi, văn phòng, vv
　●　Thời gian nhận/trả phòng
　●　Mật khẩu Wi-Fi
　●　Cách đặt các tiện nghi và dịch vụ phòng cũng như thời điểm chúng được cung cấp

Robot được trang bị AI lắp đặt tại quầy lễ tân của khách sạn có thể cung cấp thông tin về cơ sở vật chất và dịch vụ của khách sạn bằng tiếng nước ngoài, giúp nâng cao hiệu quả làm việc cho nhân viên lễ tânHơn nữa, việc cho phép khách nhận được thông tin chính xác một cách suôn sẻ sẽ giúp cải thiện mức độ hài lòng của khách hàng

Công ty TNHH MIRAIT ONE được trang bị chức năng trợ lý AIRobot giao tiếp AI "temi"Robot có thể được vận hành từ một địa điểm xa và cung cấp thông tin về cơ sở vật chất như khách sạn và dịch vụ cho khách Hơn nữa, các cảm biến và camera trên xe cho phép phương tiện di chuyển xung quanh khách sạn đồng thời tránh chướng ngại vật, cho phép phương tiện di chuyển dọc theo tuyến đường tối ưu để tiếp cận khách

Trang web bên dưới giải thích các lợi ích và chức năng của việc giới thiệu robot giao tiếp AI "temi", vì vậy vui lòng xem qua

Robot giao tiếp AI "temi"

Giới thiệu máy tính bảng trong phòng khách sạn để nâng cao hiệu quả hoạt động của lễ tân

Việc đưa máy tính bảng chuyên dụng vào từng phòng nghỉ sẽ tự động hóa việc cung cấp thông tin khách sạn, giúp dễ dàng nâng cao hiệu quả hoạt động của quầy lễ tân, đồng thời giảm bớt tình trạng thiếu lao động Cụ thể, khách có thể kiểm tra các thông tin sau trên máy tính bảng của mình:

　●　Mật khẩu Wi-Fi
　●　Tình trạng đông đúc ở phòng tắm riêng
　●　Đặt các tiện nghi và dịch vụ phòng
　●　Thông tin du lịch xung quanh　vv

Việc giới thiệu máy tính bảng chuyên dụng mang lại lợi ích cho cả khách và nhân viên vì khách có thể nhanh chóng kiểm tra thông tin mình cần và quầy lễ tân có thể giảm bớt khối lượng công việc

Trước đây, ``sách thông tin'' đặt trong phòng khách chủ yếu được dùng làm phương tiện truyền tải thông tin từ khách sạn đến khách Tuy nhiên, sách thông tin được in trên giấy đòi hỏi thời gian và công sức để phản ánh những thông tin mới nhất Hơn nữa, có khả năng sự xuống cấp sẽ trở nên đáng chú ý, chẳng hạn như sự đổi màu, sau một thời gian trôi qua kể từ khi nó được tạo ra

Vì vậy, bằng cách sử dụng máy tính bảng chuyên dụng, bạn có thể gửi thông tin mới nhất cho khách theo thời gian thực và không phải lo lắng về việc mỗi trang sẽ bị xuống cấp

Ví dụ: ``E-Tab Plus®'', được hỗ trợ bởi MIRAIT ONE Co, Ltd, không chỉ có thể cung cấp thông tin về cơ sở vật chất và khách du lịch cũng như xác nhận lượng khách đến nhà hàng mà còn có thể tiến hành khảo sát Nếu khiếu nại được đưa vào phản hồi khảo sát, bạn có thể nhanh chóng liên hệ với khách trong thời gian họ lưu trú, điều này sẽ góp phần nâng cao sự hài lòng

Thông tin chi tiết về "E-Tab Plus®" được giới thiệu trên trang web bên dưới, vì vậy hãy nhớ xem qua

～Ngành lưu trú DX～Máy tính bảng phòng khách sạn “E-Tab Plus®”

RPAの活用で予約管理業務を省力化する

Sử dụng RPA (Tự động hóa quy trình bằng robot) có thể tiết kiệm nhân công trong việc quản lý đặt phòng khách sạn RPA là công nghệ tự động hóa các quy trình kinh doanh thông thường do con người thực hiện Tại khách sạnMột loạt tác vụ như chấp nhận, xác nhận, thay đổi và hủy đặt chỗ có thể được tự động hóa

Nói chung, các khách sạn chấp nhận đặt phòng thông qua nhiều trang web đặt phòng, email, điện thoại và các phương thức khác Thông tin được cung cấp bởi các trang web đặt phòng lưu trú bao gồm các thông tin cơ bản như tên khách, ngày lưu trú, số lượng khách và được tự động phản ánh trong thông tin bằng cách liên kết với hệ thống của khách sạn Tuy nhiên, các thông tin chi tiết khác sẽ khác nhau tùy theo phương tiện đặt phòng nên không thể liên kết với hệ thống khách sạn

Cụ thể, có thể nhận được các yêu cầu sau từ khách

　●　Dị ứng thực phẩm
　●　車椅子での移動
　●　誕生日ケーキの用意
　●　Có thể nhận phòng sớm
　●　Đặt chỗ thẩm mỹ viện　vv

ホテルのフロントスタッフは各宿泊予約サイトから届いた内容を目視確認し、必要な情報を抽出してホテル側のシステムに転記作業を行う必要がある。 Tuy nhiên, phương pháp này tốn nhiều thời gian và có thể dẫn đến lỗi sao chép nếu số lượng bản ghi quá lớn lớn正確に共有できず、クレームにもつながりやすくなってしまう。

Vậy,Việc sử dụng RPA để tùy chỉnh thông tin chi tiết ngoài thông tin cơ bản để thông tin đó được liên kết tự động với hệ thống khách sạn có thể dự kiến sẽ giảm thiểu lỗi và thiếu sót trong sao chép cũng như tiết kiệm nhân công

Tóm tắt

Nguyên nhân khiến tình trạng thiếu lao động ngày càng trầm trọng trong ngành khách sạn bao gồm thời gian làm việc dài, làm việc theo ca không thường xuyên và môi trường khó có thời gian nghỉ Nếu tình trạng thiếu lao động tiếp tục xảy ra, công ty sẽ không thể đáp ứng đủ lượng khách và buộc phải hạn chế đặt chỗ, điều này có thể dẫn đến lợi nhuận giảm sút

人手不足に対応するために、職場環境を改善して休みを取りやすくする他、ロボットやデジタル技術を導入して業務効率化・省人化を図る方法もある。Hãy cùng giải quyết nếu cần thiết

Tại Công ty TNHH Miraite One,Giải pháp khách sạn MIRAIT ONE'' được cung cấp Ngoài việc giới thiệu robot dọn dẹp và giao hàng, máy tính bảng trong phòng khách và RPA được giới thiệu trong bài viết này, công ty còn cung cấp các giải pháp khử cacbon Chúng tôi cung cấp hỗ trợ toàn diện, từ đề xuất môi trường thiết bị CNTT và truyền thông đến xây dựng và bảo trì các dịch vụ cần thiết, vì vậy hãy nhớ xem trang web bên dưới

Giải pháp khách sạn MIRAIT ONE